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又是一年槐花开
信息来源: 发布日期:[2015-05-06] 点击量::2068

    时值五月初,走在乡间的小路上,突然一阵清香扑鼻而来,下意识抬头找,果然看见不远处一树槐花随风招摇,不知不觉间又是一年槐花开。
    整棵树上挂着串串乳白色的槐花,有盛开的,有含苞待放的,藏在浅浅的绿叶中,散发着阵阵清香,我不禁想起了小时候家乡的槐树林。在我小时候,村庄还没有大棚蔬菜,在槐花即将开放时,家里人就将槐花花骨朵摘下过水晒干成干菜冬季吃,跟晒干的胡萝卜丝凉拌或者炒肉、炒鸡蛋,也会成为一道美味可口的佳肴。
    小时候家里养着羊,每当槐花快要开放时节,我们小孩子就和同村其他放羊的小孩相约,带着袋子,将羊群赶到离村几里外的槐树林,或者和家人背着袋子赶着羊群到槐树林,羊群慢慢吃着山坡上的野草,我们小孩就爬到树上,树下的人将袋子平铺在山坡上,我们就摘下槐花扔下来,摘槐花时一不小心还会被贪吃的蜜蜂蛰一下。嘴馋的我们会将整串槐花塞在嘴里面,嚼上一口满嘴清香,还有个别小羊偷跑过来也尝尝鲜。当收集满满一袋子槐花后,我们会利用羊群吃草的时间,将树叶和花茎剔除出来,背着满满一袋子槐花高高兴兴赶着羊群回家。
    到家后,母亲利用饭后的时间,将槐花倒进锅里煮一会儿,然后过水捏干水分,拿出一些凉拌吃,剩余的放在太阳底下晒干冬天吃。尤其是槐花刚下来时候,天天嚷着让母亲换着花样做着吃,或凉拌、或炒菜,或蒸上一笼槐花麦饭,吃上一口,淡淡的清香直奔喉咙,让人胃口大开,不仅饭量增加了,菜也不够吃了,往往这个时候是我们最开心的时刻。
    槐花开的迟,但是凋谢的快。几天时间内,就由乳白色的花骨朵变成快要凋谢的灰白色,而我们采摘的是即将开放的乳白色花骨朵,只有这样的花骨朵吃着最香。因此,往往槐花开放时节,村子里的大人、小孩都会拿着竹竿、镰刀和袋子到离村不远的成片的槐树林,流动养蜂人也搬到离槐树林不远的路边,槐树林就一下子热闹起来,人们的欢声笑语回荡在山间,仔细听还有蜜蜂的嗡嗡声,偶尔还有一两声牛羊的叫声从不远处茂密的槐树林中传来。
    槐花还具有清肝泻火的作用,立夏左右正是槐花开放的季节,天也慢慢热了起来,吃着槐花菜,不仅清香,人也一下子凉爽起来了,不过槐花虽好,可不要贪吃,贪吃的结果就是拉肚子找上你。
    进入城市工作了好几年,离开了村庄,远离了槐树林,在市区只能看见观赏的紫红色的槐花,只有去郊外偶尔才能见到乳白色的槐花,吃槐花菜也成为一种奢望,看着小路边那颗孤零零的槐花树依旧散发着淡淡的清香,不禁想起了家乡的人、家乡的槐树林以及母亲做的槐花麦饭……

(韩城天久公司  曹伟)

 

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